Archive pour la catégorie ‘à voir’

5ème édition du Festival International de la Photographie Culinaire du 8 au 26 novembre 2013

Festival International de la photographie culinaire

http://www.festivalphotoculinaire.com/

Forum de l’innovation culinaire et des arts de la table : 22 et 23 février 2013

affiche-forum

S’inscrire sur : http://www.versailles.iufm.fr/forum-innovations.html

Lancement du premier numéro de Food Geography

Téléchargez le premier numéro de notre revue (format pdf) la revue en ligne est en préparationFood Geography n° 1

Eurogusto à Tours : du 18 au 20 novembre 2011 !

La biennale du goût, de la biodiversité et des cultures alimentaires

Demandez le programme!

The 2018 World Cup is fast approaching, with national sides making their final preparations ahead of this summer’s tournament.

We now know the groups after December’s draw. England have been put together with Belgium, Tunisia and Panama in Group G.

Gareth Southgate’s side were not among the top seeds, meaning they featured in pot two during the proceedings.

And with England’s route now mapped out, Southgate will be able to ramp up preparations for the 2018 tournament. 2018 World cup, football News ,Gaming ,Betscore ,Casino …..Sports.vin

C’est la reprise !

Geofood est de retour!

« Quel est le point commun entre les pigeons de Remy Anezo (44), les choux de Pontoise de Laurent Berrurier (95), les champignons de Paris de Grégory Spinelli (95) la menthe poivrée de Catherine Bosc-Bierne (91), les poires et les cerises de Marc Surgis (78), les lentilles blondes de Saint-Flour de Serge Ramadier, le vinaigre de Rancio de Brigitte Verdaguer, … ?

Pied-de-nez au foodropping, ces patronymes riment avec excellence, artisanat et qualité. Ils sont le fruit du meilleur et sont désormais proposés aux professionnels (et quelques fois aux particuliers bien avisés) par la jeune entreprise Terroirs d’Avenir créée et dirigée par deux fondus de produits : Alexandre et Sam. Ainsi promus, avec un circuit de distribution court et valorisant, les produits de terroirs peuvent conquérir les plus belles tables et re-naître aux palais des gourmands, sans autre alibi. » Bruno Verjus

Notre prochain événement, est la rencontre avec la société Terroirs d’avenir,  dont la mission est de promouvoir des produits de qualité issus de petits producteurs. Elle aura lieu le mercredi 9 mars de 17h30 à 19h30 à l’Institut de Géographie, 191 rue Saint-Jacques, en salle 306 (3ème étage).

La participation est de 4 euros pour les adhérents de Geofood, de 6 euros pour les autres. Vous pouvez envoyer les chèques à l’ordre de Geofood à :

Association Geofood

191 rue Saint Jacques

75005 Paris

Et n’oubliez pas de nous confirmer votre venue sur geofood.sorbonne@gmail.com! Nous vous attendons nombreux…

(retrouvez ce texte sur facebook)

Une AMAP à l’institut de Géographie

Une AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne) à l’initiative de l’association MPEPS ( association des Masters Environnement de Paris 1) a été créée à l’Institut de Géographie.
Si vous avez des questions, si vous êtes intéressés, n’hésitez pas à prendre contact avec l’AMAP à cette adresse mail : reseaum2dd@gmail.com

Si vous voulez en savoir plus sur les AMAP en général vous pouvez aussi consulter le site national des AMAP:
http://www.reseau-amap.org/

source image: www.chacunsonbio.fr

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la gastronomie et le web : quelles relations ?

Article de Geofood sur le site legout.com :

303#

La Semaine du Goût en Sorbonne

Pour la deuxième année consécutive, une opération « chef sur le campus » a été organisée par notre association en partenariat avec la Semaine du Goût le 13 octobre dernier.
Le fromager de Fauchon, François Robin, a animé pendant deux heures, en compagnie du géographe de l’alimentation, Vincent Moriniaux, un événement gourmand 100 % fromages.
Grand succès cette année encore ! Malgré la grève, les étudiants étaient au rendez-vous !semainedugoût2010

Ze Wodka War

C’est quand Maria, l’atout charme du bureau de l’asso, nous a sorti sa petite vodka made in St Petersbourg pour le dessert qu’on s’est dit que ça n’avait tout de même rien à voir avec la pauvre Smirnoff qu’on dilue dans du applejuice de la marque au « pouce vert » pour soirée où l’ethylisme est de rigueur.
Au même titre que le pétrole ou le gaz, la vodka est devenue une véritable monnaie d’échange au doux parfum de pouvoir et de gros sous. Longtemps elle fut associée au poivreau russe aux joues roses nostalgique de sa carrière dans la marine soviètique et frequentant les bars un peu sordides de la péripherie moscovite.
Popopo, la vodka c’est un art de vivre plus classe !
Son origine nous vient d’ailleurs d’une terre plus catho qu’orthodoxe : La Pologne. Bien que contestée par les russes, la Wodka polonaise c’est la babushka de la gnôle pour les puristes.
alors Vodka ou Wodka ?
On a déniché pour vous un reportage sur la mise en bouteille des relations russo-polonaises réalisé par le correspondant suédois du magazine décalé Vice, qui semble desormais être calé sur autre chose que la musique électro ou l’art trash berlinois.
Un reportage où humour, impro et vrais rencontres font bon ménage.

Na Zdrowie !

J.L