Association Geofood

Articles avec le tag ‘food studies’

Depuis 15 ans, Geofood promeut l’éducation au goût à l’université. Comment ? Son premier moyen d’action a été l’organisation de conférences dégustations, permettant notamment de faire découvrir des produits aux étudiants et de les mettre en relation avec des producteurs et des artisans des métiers de bouche. La publication d’articles à vocation scientifique sur le site http://www.food-geography.com/ et la participation à l’organisation de colloques scientifiques dans le champ des food studies.

La conférence internationale Food & Society 2019 se déroulera à Paris ! Le thème sera ‘Indigeneity & Food’. L’appel à communications est déjà disponible sur le site http://www.food-and-society.com/conference/#call2019